カニとしては思っているほど大きくない型で、身の質量もやや少ない毛ガニなのですが、身はうま味を感じるはっきりした味で、カニみそも豊かな味わいがあり「蟹にうるさい人」を黙らせているとのことです。珍しいカニとしても有名なおいしい花咲ガニ。感想が…